غذای کودک: پورهٔ بوقلمون یا مرغ
مصرف پروتئین برای کودکان اهمیت زیادی دارد و بوقلمون یا مرغ گزینه‌هایی خوبی برای شروع هستند. در این مطلب با طرز تهیهٔ پورهٔ بوقلمون یا پورهٔ مرغ برای کودکان شیرخوار آشنا شوید.
سن خوردن این غذا
گوشت بخش تیره‌‌تر مرغ یا بوقلمون را مثل ران مرغ تهیه کنید تا پوره آب‌دار بماند و برای تنوع، آن را با پورهٔ سبزیجات یا میوه‌های شیرین مثل زردآلو، سیب، چغندر، سیب‌زمینی شیرین یا هویج سرو کنید یا برای شیرین کردن بوقلمون یا مرغ و طعم‌دهی بیشتر، نصف لیوان یا ۱۲۵ میلی‌لیتر پورهٔ زردآلو را با آن مخلوط کنید. این دستور پخت برای کودکان شش ماهه و بزرگ‌تر در نظر گرفته شده است.
مواد لازم
این مقدار مواد اولیه حدوداً به اندازه‌ٔ یک لیوان یا ۲۵۰ میلی‌لیتر از این پوره خواهد بود:
- ۲۵۰ گرم گوشت تیره‌رنگ بوقلمون یا مرغ، چرخ‌کرده
طرز تهیه
برای تهیهٔ این غذا به ترتیب زیر عمل کنید:
- در تابه‌ای کوچک و روی شعله‌ٔ متوسط، گوشت چرخ‌کرده را با ۳ قاشق غذاخوری آب اضافه کنید.
- گوشت‌ها را با یک قاشق چوبی له کنید و تا وقتی گوشت دیگر صورتی نیست و مغزپخت شده است که حدود ۴ دقیقه طول می‌کشد، به پخت ادامه دهید.
- سپس آن را از روی شعله بردارید و بگذارید اندکی خنک شود.
- گوشت را در یک مخلوط‌کن یا غذاساز پوره کنید تا به قوام مناسب کودکتان برسد.
- برای رقیق‌تر کردن، آب، شیر مادر یا شیر خشک اضافه کنید. اما به غذای در حال پخت نباید شیر مادر یا شیر خشک اضافه کرد.
