تغذیهٔ بارداری: چقدر ویتامین B۱ یا تیامین نیاز دارید؟
تیامین چیست و در رژیم غذایی بارداری چه نقشی دارد؟ در این مطلب با تیامین در تغذیهٔ بارداری آشنا شوید.
چرا در دوران بارداری به تیامین نیاز دارید؟
تیامین که به نام ویتامین B۱ نیز شناخته می‌شود، به بدن ما کمک می‌کند کربوهیدرات‌ها را به انرژی تبدیل کند. همچنین به سیستم عصبی، عضلات و قلب شما کمک می‌کند تا عملکردی طبیعی و نرمال داشته باشند. تیامین همچنین برای رشد مغز جنین ضروری است.
به چه مقدار تیامین نیاز دارید؟
زنان غیرباردار، باردار و شیرده در مقادیر زیر به تیامین نیاز دارند:
- زنان غیرباردار: ۱/۱ میلی‌گرم در روز
- زنان باردار و شیرده: ۱/۴ میلی‌گرم در روز
علائم کمبود تیامین چیست؟
کمبود تیامین در کشورهایی که در آنها رژیم غذایی مردم بیشتر از برنج سفید تشکیل شده، بیشتر شایع است. تیامین در لایهٔ خارجی برنج که معمولاً طی فرآوری آن حذف می‌شود وجود دارد. اعتیاد به الکل نیز علت اصلی کمبود تیامین است، زیرا الکل جذب تیامین را برای بدن دشوار می‌کند.
علائم اولیهٔ کمبود تیامین شامل ضعف، حالت تهوع و خستگی است. کمبود شدید تیامین که به آن بری‌بری نیز گفته می‌شود، باعث مشکل در راه رفتن، بی‌حسی در دست و پا، از بین رفتن عملکرد عضلات یا فلج ساق پاها، کنفوزیون، یعنی گیجی و کاهش هشیاری، مشکلات گفتاری، افزایش ضربان قلب و تنگی نفس در هنگام فعالیت است.
منابع غذایی تیامین چیست؟
نان‌ها و غلات صبحانهٔ غنی‌شده، محصولات تهیه‌شده از غلات سبوس‌دار، انواع لوبیا و نخودفرنگی همگی حاوی مقادیر خوبی تیامین هستند. میوه‌ها، سبزیجات و لبنیات نیز مقادیر کمی از آن دارند. در ادامه به مقدار تیامین موجود در برخی از این مواد غذایی نگاهی می‌اندازیم:
- یک لیوان غلات صبحانه جوانهٔ گندم، برشته: ۱/۸۸ میلی‌گرم
- یک لیوان گندمک غنی‌شده با تیامین: ۰/۳۱ میلی‌گرم
- نصف لیوان نخود سبز، پخته: ۰/۲۱ میلی‌گرم
- یک لیوان برنج قهوه‌ای، پخته: ۰/۱۹ میلی‌گرم
- ۲۸ گرم گردو: ۰/۱۹ میلی‌گرم
- نصف لیوان عدس، پخته: ۰/۱۷ میلی‌گرم
- یک پرتقال متوسط: ۰/۱۱ میلی‌گرم
- نصف یک طالبی کوچک: ۰/۱۱ میلی‌گرم
- یک لیوان شیر: ۰/۱ میلی‌گرم
- یک برش نان گندم سبوس‌دار: ۰/۱ میلی‌گرم
- نصف لیوان اسفناج، پخته: ۰/۰۹ میلی‌گرم
- یک تخم‌مرغ بزرگ، آب‌پز سفت: ۰/۰۳ میلی‌گرم
آیا باید مکمل تیامین در بارداری مصرف کنید؟
با خوردن غذاهای ذکرشده، احتمالاً تیامین کافی دریافت خواهید کرد اما اگر این‌طور نیست، مصرف یک مکمل یا مولتی‌ویتامین بارداری خوب و زیر نظر پزشکتان تضمین می‌کند که مقدار توصیه‌شده را دریافت خواهید کرد.
