دستور پخت خوراک گوشت برای کودک
گوشت یکی از غذاهایی است که برخی بچه‌ها آن را دوست دارند و برخی از طعم آن خوششان نمی‌آید و این ذائقه ممکن است با بزرگ‌تر شدن آنها تغییر کند. در این مطلب می‌توانید با یک خوراک گوشت ساده برای کودکتان آشنا شوید.
زمان مناسب خوردن خوراک گوشت برای کودک
این دستور پخت برای کودکان هشت تا ۱۰ ماهه طراحی شده است. این مقدار مواد اولیه، یک چهارم لیوان از این غذا آماده خواهد کرد. زمان آماده‌سازی این غذا نیز ۱۵ دقیقه در نظر گرفته شده است.
مواد لازم
برای تهیهٔ این غذا ابتدا مواد زیر را آماده کنید:
- ۶۰ گرم سینه یا ران مرغ و یا ران گاو یا گوسفند که تمام چربی آن گرفته شده است و خردشده به تکه‌های کوچک
- سه قاشق غذاخوری آب یا یک مایع دیگر برای پخت غذا در آن
- نصف یک قطعه سیر کاملاً ریز شده؛ اختیاری
- یک قاشق غذاخوری پیازچهٔ کاملاً ریزشده
- نصف قاشق چای‌خوری روغن
- شیر مادر یا شیر خشک به مقدار مورد نیاز
طرز تهیه
مرغ را برای یک تا دو دقیقه روی درجه حرارت متوسط تا بالا تفت بدهید. آن را مرتب هم بزنید تا از همه طرف به طور سطحی سرخ شود. سیر یا پیازی که در نصف قاشق چای‌خوری روغن را که تفت داده شده است به آن اضافه کنید. برای گوشت قرمز زمان پخت بیشتر خواهد شد و شاید بهتر باشد اول آن را در زودپز بپزید.
سه قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. شعله را کم کنید و روی حرارت متوسط بگذارید و در ظرف را بگذارید تا برای دو دقیقه یا تا زمانی که گوشت کاملاً پخته شود خوب بپزد. سپس گوشت را خیلی ریز خرد کنید یا آن را با یک تا دو قاشق غذاخوری آب اضافی، شیر مادر یا شیر خشک پوره کنید و به کودک بدهید.
مواد مغذی موجود در این غذا با سینهٔ مرغ
مواد مغذی موجود در این غذا به ازای هر دو قاشق غذاخوری سینهٔ مرغ به شکل زیر است:
- ۴۲ کالری
- ۸ گرم پروتئین
- ۶۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به نیاسین یا ویتامین B۳
- ۳۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین B۶
- ۱۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به روی
- ۱۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین B۱۲
مواد مغذی موجود در این غذا با ران مرغ
مواد مغذی موجود در این غذا به ازای هر دو قاشق غذاخوری ران مرغ به شکل زیر است:
- ۵۹ کالری
- ۷ گرم پروتئین
- ۵۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به نیاسین یا ویتامین B۳
- ۳۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین B۶
- ۲۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین B۱۲
- ۲۵ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به روی یا زینک
مواد مغذی موجود در این غذا با گوشت گاو
مواد مغذی موجود در این غذا به ازای هر دو قاشق غذاخوری ران گاو به شکل زیر است:
- ۶۰ کالری
- ۹ گرم پروتئین
- ۱۴۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین B۱۲
- ۵۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به روی
- ۴۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به سلنیوم
- ۳۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به فسفر، ویتامین B۳ و ویتامین B۶
- ۱۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به آهن
مواد مغذی موجود در این غذا با گوشت گوسفند
مواد مغذی موجود در این غذا به ازای هر دو قاشق غذاخوری فیلهٔ گوسفند به شکل زیر است:
- ۵۳ کالری
- ۸ گرم پروتئین
- ۱۸۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین B۱۲
- ۵۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به روی
- ۴۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین B۳ و ویتامین B۶
- ۱۵ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به سلنیوم
