ویتامین‌ها و مواد مغذی برای کودکان دو تا چهار سال
کودکان باید چه ویتامین‌ها و مواد مغذی‌ای در طول روز بخورند؟ در این مطلب با ۱۰ ماده‌ٔ مغذی که هر کودک دو تا چهار سالهای نیاز دارد آشنا شوید.
کلسیم
استخوان‌ها و دندان‌های محکم می‌سازد، عملکرد سالم عصب و عضله را تقویت می‌کند، به لخته شدن خون کمک می‌کند و به بدن در تبدیل غذا به انرژی کمک می‌کند.
اسیدهای چرب ضروری یا EFAها
به ساخت سلول‌ها، تنظیم فعالیت سیستم عصبی، تقویت سیستم قلبی عروقی، ایجاد ایمنی و کمک به بدن در جذب مواد مغذی کمک می‌کند. این اسیدها برای عملکرد سالم مغز و بینایی ضروری هستند.
آهن
برای ساختن هموگلوبین، یعنی رنگدانه‌ٔ قرمز حامل اکسیژن در خون و میوگلوبین، یعنی رنگدانه‌ای که اکسیژن را در عضلات ذخیره می‌کند، مهم است. کمبود آهن می‌تواند باعث کم‌خونی شود که منجر به خستگی شدید، ضعف و تحریک‌پذیری می‌شود.
منیزیم
استخوان‌ها را قوی و ریتم قلب را ثابت نگه می‌دارد، از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می‌کند و به حفظ عملکرد عضلات و اعصاب کمک می‌کند.
پتاسیم
برای کنترل تعادل آب بدن، که به حفظ فشار خون کمک می‌کند، با سدیم همکاری می‌کند. به عملکرد سالم عضلات و ریتم قلب کمک می‌کند و در سالهای بعد، ممکن است خطر سنگ کلیه و پوکی استخوان را کاهش دهد.
ویتامین A
نقش مهمی در بینایی و رشد استخوان دارد. به محافظت از بدن در برابر عفونت‌ها کمک می‌کند. سلامت و رشد سلول‌ها و بافت‌های بدن، از جمله مو، ناخن و پوست را تقویت می‌کند.
ویتامین C
به ساخت و ترمیم گلبول‌های قرمز خون، استخوان‌ها و بافت‌ها کمک می‌کند. به حفظ سلامت لثهٔ کودک کمک می‌کند و رگ‌های خونی را تقویت می‌کند که این کبودی را به حداقل می‌رساند. به بهبود از بیماری کمک می‌کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و عفونت‌ها را مهار می‌کند. همچنین به بدن کمک می‌کند آهن را از غذاهای سرشار از آهن جذب کند.
ویتامین D
به بدن کمک می‌کند تا مواد معدنی مانند کلسیم را جذب کند و باعث استحکام دندان‌ها و استخوان‌ها می‌شود. ویتامین D برای دستیابی به حداکثر پتانسیل رشد و داشتن بیشترین توده‌ٔ استخوانی ضروری است. این ویتامین همچنین به عنوان هورمونی که در سلامت سیستم ایمنی بدن، تولید انسولین و تنظیم رشد سلولی نقش دارد، عمل می‌کند.
ویتامین E
تولید رادیکال‌های آزاد را که می‌تواند به سلول‌ها آسیب برساند، محدود می‌کند. برای سیستم ایمنی، ترمیم دی‌ان‌ای و سایر فرایندهای متابولیکی مهم است.
روی یا زینک
روی مورد نیاز بیش از ۷۰ آنزیمی است که به هضم و متابولیسم کمک می‌کنند و همچنین برای رشد حیاتی است.
