غذای کودک: برنج با نخودفرنگی، هویج و تخم‌مرغ
برنج با نخودفرنگی، هویج و تخم‌مرغ یک غذای جدید و جالب برای بچه‌هاست که در این مطلب با دستور پخت آن آشنا خواهید شد.
سن خوردن این غذا
این دستور پخت برای کودکان ۱۰ ماهه و بزرگ‌تر در نظر گرفته شده است که به تخم‌مرغ آلرژی ندارند. همچنین شما می‌توانید یک چهارم لیوان توفوی ریزشده را جایگزین تخم‌مرغ کنید. نخودفرنگی و هویج ترکیبی کلاسیک و خوش‌رنگ هستند اما آزادید که هر سبزیجات پخته‌ٔ دیگری را جایگزین آنها کنید. سبزیجاتی مثل قارچ یا لوبیا سبز ریزشده، کدو سبز یا کدوهای حلوایی رنده‌شده یا مکعب‌های کوچکی از کدوهای کبابی.
مواد لازم
این مقدار مواد اولیه حدوداً به اندازه‌ٔ یک لیوان و نیم یا ۳۷۵ گرم از این غذا خواهد بود:
- یک قاشق چای‌خوری روغن
- ۲ قاشق غذاخوری هویج درشت رنده‌شده
- ۲ قاشق غذاخوری نخودفرنگی ریز
- نصف لیوان یا ۷۵ گرم برنج یا برنج قهوه‌ای پخته
- یک عدد تخم‌مرغ همزده
طرز تهیه
برای تهیهٔ این غذا به ترتیب زیر عمل کنید:
- در تابه‌ای کوچک، روغن را روی شعلهٔ متوسط گرم کنید.
- هویج را اضافه کنید و درحالی‌که هم می‌زنید، تا وقتی نرم می‌شوند، یعنی حدود ۳ دقیقه سرخ کنید.
- نخودها را به همراه ۲ قاشق غذاخوری آب اضافه کنید.
- در ظرف را ببندید و تا وقتی نرم شوند که حدود ۳ دقیقه طول می‌کشد بپزید.
- برنج را اضافه و وقتی کاملاً گرم شد، تخم‌مرغ را اضافه کنید.
- به طور مداوم هم بزنید تا تخم‌مرغ کاملاً پخته شود و ترکیبات به خوبی مخلوط شوند.
- بگذارید سرد شود و سپس سرو کنید.
